Yiyecekleri sevmek ve yemek, günü müzde sadece bedenimizin ihtiyaç duyduğu lezzetli gıdalarla beslenmek ve doymak anlamına gelmez. Yemek yeme birçok başka hususu da içermektedir. Bunlardan biri de yediğimiz yiyeceklerin kültürümüz hakkında bilgi vermesidir. Çünkü gıda alışkanlıkları, kültürden kültüre ve kuşaktan kuşağa farklılıklar göstermektedir. İnsanların yörelerine ve ülkelerine göre eve aldıkları yiyecekler ve dikleri yemekler de değişir, buna yemek kültürü diyoruz.Her yöresi birbirinden farklı yemekleriyle öne çıkan ülkemiz, yemek kültürü açısından bir hayli zengindir. Öyle ki Mutfak Derneği başkanı Ramazan Bingöl’e göre ülkeler sıralamasında Türk mutfağı renkli ve zengin çeşitleriyle dünyada ilk üçe girmektedir.Yalnız kilo vermek isteyenler bir müddet bu yemeklerden uzak durmak zorunda çünkü Lida kilo vermeprogramında bu tür yiyeceklere izin yok.Eğer Lida diyetlerinden kısa zamanda sonuç almak istiyorsanız kendinize biraz hakim olmalısınız.Size düşen kısım bu kadar.Geri kalan taraf Lida tarafından halledilir.Siz sadece kilo verme sürecinde biraz daha kararlı olarak sizi cezbeden yemeklerden uzak durmak.Zamanla kendinizdeki değişikliklerle beraber buna değeceğini farkedeceksiniz.
Gerçekten değişik kültür, tabiat şartları ve renkleri barındıran ülkemiz; insanların gıda tercihleri bakımından da geniş bir alana yayılmıştır. Damaklara seslenen çeşitli yiyecekler, farklı ürünler satan gıda marketleri, mahalli lezzetler sunan lokantalar ve yiyecek festivalleri giderek yaygınlaşmaktadır. Birlikte yaşadığımız birçok kültür ve değişen iklim şartlarıyla bölgesel gıda seçenekleri koleksiyonuna sahip bir ülkede yaşıyoruz. Her bölge, farklı türde yiyecekleri ile bilinir. Bu bölgelerdeki etnik miras, doğal kaynak ve farklı tipte insanlar bu seçeneklere katkıda bulunur, zenginleştirir. Bir de buna bölgelere göre farklılaşan meyve, sebze ve hayvani gıdaları da eklersek yemek kültürümüzün çeşitliliği ve renkliliği daha iyi anlaşılır.
0 yorum:
Yorum Gönder